原來我們每日都會不小心趺入過甜陷阱,想知就繼續閱讀下去喇。
 
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蜂蜜到底和糖有什麼區別?
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反正從營養成分表上看・70%都是「碳水化合物」的蜂蜜・看起來怎麼都和「糖」差不多。
 
白糖、紅糖、冰糖的主要成分是蔗糖,蔗糖是雙糖,人們服用以後,要靠身體中的消化酶把它分解成單糖(葡萄糖和果糖)以後・才能吸收。
 
而某些人的代謝系統薄弱的話・就會有問題・例如糖尿病人,就不能隨便服用。
 
蜂蜜的主要成分就是葡萄糖和果糖,還富含多種營養元素・不用人體分泌消化萌就能很快被直接吸收,因此糖尿病人適量服用蜂蜜對身體是有利的。
 
對於體力勞動強度大或劇烈運動後的人來說・服用蜂蜜後能身體很快吸收營養・減輕疲勞・迅速恢復體力。
 
紅糖、冰糖、白糖・除了蔗糖以外・其他營養物質非常少。
 
而蜂蜜則除了人們容易吸收的葡萄糖和果糖之外・還含有不少營養物質・例如多種維生素・尤其是B族維生素・維生素C也較多。
 
蜂蜜含有各種豐富的微量元素,還有少量的蛋白質・這些都是人們身體中不可缺少的東西。
 
而經常吃蜂蜜的話,不僅不會給牙齒帶來傷害,而且還對口腔有殺菌消毒的作用。
 
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牛奶和蜜糖=最佳搭擋
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牛奶是營養豐富的食品・但往往容易上火・如果加入些蜂蜜,則能起到去火和改善品味的功效,因此有人把牛奶和蜂蜜搭配・稱為最佳搭擋。
 
而白糖只能增加一些甜味,而沒有去火這個功能喔!
 
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野生蜂蜜 VS "假蜜"
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"假蜜"相當於人工蜜糖,即是加工過的蜜糖。由於很多消費者對蜂蜜的鑑定知識缺乏,一味追求價格便宜,近年來用糖水製成的假蜜猖獗。試想,您每天飲用的是高蔗糖含量的白糖水,對身體無益反倒有害,而真正野生蜂蜜的蔗糖含量是很低的。
 
睇到呢度,相信你我都知野生蜂蜜是取代白糖的不二之選吧!
 
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小珍珠今次從英國來自熱帶雨林的3款超優質野生蜂蜜 :
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